Una delegación de una multinacional nipona visitó el Intecmar para conocer los sistemas de control de las toxinas

Que los pequeños de la casa participen en la elaboración de las comidas no solo les hace más felices; les hace más sanos

El Gobierno británico ha presentado hoy medidas para fomentar la alimentación saludable en los colegios públicos, que serán obligados a servir más verduras y menos grasas en sus menús escolares.

Los centros públicos tendrán que servir al menos una ración de verduras o ensalada al día y no más de dos raciones de alimentos fritos, rebozados o empanados a la semana, según la nueva normativa que entrará en vigor en enero del 2015.

Símbolo de inicio de la primavera en el Jerte y de la felicidad en Japón, fue un general del Imperio Romano el que las puso de moda

Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Navarra dentro del proyecto SUN (Seguimiento Universidad de Navarra) pone de manifiesto que el consumo de dos o más raciones al día de pan blanco (cada ración son 3 rodajas) incrementa el riesgo de sobrepeso/obesidad en un 40 %, en comparación con quienes optan por reducir este consumo a una ración por semana.

La epidemia del sobrepeso y la obesidad avanza sin freno alrededor del mundo y ya afecta a unos 2.100 millones de personas en el planeta, casi un tercio de la población mundial. Así lo atestigua un estudio publicado este jueves en la revista médica The Lancet.

Más pobres y más obesos. Así se encuentran los ciudadanos en los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) tras la crisis, según un estudio de dicho organismo. La falta de recursos provoca una disminución del gasto de las familias en comida sana y un viraje de la dieta hacia la comida basura. Lo que acaba por tener consecuencias sobre la salud que la OCDE califica de “dramáticas”, como la diabetes, enfermedades del corazón y cáncer. En países como México, Nueva Zelanda y EEUU, más del 33% de la población es obesa. En España tiene esta condición uno de cada seis adultos, mientras más de uno de cada dos padece sobrepeso, con un aumento en los últimos cinco años que, aunque inferior a lo previsto, resulta apreciable.

Los niveles de obesidad han aumentado en la mayoría de los países durante los últimos cinco años, siendo la crisis económica el factor que probablemente más haya contribuido, según una encuesta de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), que destaca el crecimiento de la epidemia en países como Australia, Canadá, Francia, México, España y Suiza.

Un tercio de la población mundial, o lo que es lo mismo, 2.100 millones de personas, tienen sobrepeso u obesidad. Así lo asegura un informe realizado por el Instituto de Medición y Evaluación Sanitaria (IHME) y publicado por la revista científica The Lancet.

En este mundo de paradojas y contrastes están ocurriendo cosas que no por silenciosas son menos graves. En buena parte del planeta ya muere más gente por comer más —y mal— que por comer menos. Y así como en los países en vías de desarrollo el signo de la pobreza es la delgadez famélica que causa la desnutrición, en los ricos el nuevo signo de pobreza es la obesidad. Una obesidad producto de comer, más que mucho, mal; es decir, de dietas desequilibradas y altamente calóricas.

“Las dietas poco saludables son un riesgo mayor para la salud mundial que el tabaco”, ha afirmado esta mañana Olivier de Schutter, relator especial de Naciones Unidas para la Alimentación. El relator pide limitaciones a la publicidad y un cambio en la producción.

Después de años en negativo, el consumo de pescado en España creció ligeramente -un nimio 0,3 %- aupado por el empuje de las conservas.

Los gallegos se toman cada vez más en serio la actividad física y los hábitos saludables. Así se desprende al menos del resultado de la encuesta realizada por la Xunta en colaboración con la Universidade de Santiago, en la que se recoge que el porcentaje de mayores de 18 años que realizan algún tipo de actividad física a la semana ha pasado del 55 % en el 2007, a casi el 71 % en el 2013, es decir, 16 puntos más.

Cada marea baixa destaca a presencia de decenas de figuras chantadas nos esteiros, dobradas pola metade cun pequeno sacho na man e unha bolsa de rede ao lado das botas verdes.
Vanse movendo entre a lama extraendo ilegalmente as ameixas dos bancos marisqueiros da ría ata rematar a faena.

Achéganse entón á ribeira, miran aos lados de esguello e saen a terra. Algún, incluso, lava as botas e aparellos na mesma fonte pública que usan paseantes e deportistas do paseo marítimo. Son «os furtivos», homes e mulleres que desbordan os servizos de vixilancia de confrarías e autoridades, en especial nas épocas de crise, nas que conseguir traballo é unha entelequia.

El Consello Regulador tratará de convencer a Bruselas de que la falta de ese dato en las latas favorece el fraude al consumidor.