Un equipo de investigación internacional dirigido por científicos de la Universidad McGill ha encontrado que la ingesta excesiva de sal "reprograma" el cerebro. Al parecer el exceso de este condimento interfiere con un mecanismo de seguridad natural del cerebro que impide que la presión arterial se eleve.

Estudios previos realizados por el CSIC, en los que se han analizado grelos y berzas, confirman las "propiedades saludables" de estos productos, con compuestos que ayudan a prevenir determinados tipos de cáncer.