En la actualidad, el Patronato de la Fundación Dieta Atlántica está compuesto por:

• Presidente: D. Antonio López Díaz (Rector de la USC)
• Vicepresidente: D. Felipe Casanueva Freijo
• Secretario: D. Carlos A. Gómez Otero
• Presidenta del Comité Científico: Dña. Rosaura Leis Trabazo

Vocales:

• D. Gumersindo Feijoo Costa (USC)
• D. Alberto Cepeda Sáez (USC)
• D. José González Vázquez (Conselleiro de Medio Rural)
• Dña. Rosa Quintana Carballo (Conselleira do Mar)
• D. José Ramón Lete Lasa (Secretario Xeral para o Deporte)
• D. Manuel Vila López (Secretario Xeral de Educación)
• D. Roberto Carlos Alonso (CLUSAGA)
• D. Manuel Cornes (Consello Social)

Patronos de honor:

• D. Aniceto Charro
• D. Rafael Tojo