“Dieta Atlántica: Tradicional, Saludable y Sostenible”. Este es el título de la conversación con la catedrática de Pediatría y presidenta del Comité Científico de la Fundación Dieta Atlántica, Rosaura Leis, en la que se aborda la importancia de la Dieta Atlántica, la dieta de nuestros abuelos, como promotora de la salud. También destaca que este patrón alimentario forma parte de un modelo de vida tradicional que incluye la práctica diaria de actividad física, el disfrute de la mesa y la conservación de nuestras tradiciones culturales y gastronómicas.

A lo largo de la conversación, la doctora subraya el progresivo abandono de estos hábitos tradicionales en las nuevas generaciones y el consiguiente aumento de enfermedades como el sobrepeso y la obesidad, incluso en la edad pediátrica. Destaca que, de continuar esta tendencia, los niños de hoy podrían vivir menos que sus padres y abuelos, o al menos con una peor calidad de vida.

Por todo ello, Rosaura Leis hace un llamamiento a la necesidad de transmitir nuestra tradición culinaria, controlar los hábitos tóxicos y promover un estilo de vida saludable.
Esta conversación tuvo lugar en el marco del proyecto POCTEP New Heart y fue financiada por la Atlantic Diet Foundation y el Fondo Europeo Regional – FEDER a través del Programa Interreg VI-A España-Portugal (POCTEP) 2021-2027.