Neste traballo, dirixido por M� LOurdes V�zquez Od�riz e M� Angeles Romero Rodr�guez, elabor�ronse dous men�s equilibrados semanais, para as �pocas de primavera e ver�n, seguindo as recomendaci�ns da Dieta Atl�ntica, e utilizando pratos tradicionais da coci�a galega. Ademais, realizouse a calibraci�n e valoraci�n nutricional de ambos men�s, as� como a elaboraci�n dunha gu�a fotogr�fica de axuda, indicando o que � unha raci�n est�ndar, de cada un dos pratos propostos.