Elaboración de menús equilibrados, según recomendaciones de la Dieta Atlántica, para primavera-verano

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En estetrabajo, dirigido por M Lourdes Vzquez Odriz y MAngeles Romero Rodrguez, se han elaborado dos mens equilibrados semanales, para las pocas de primavera y verano, segn las recomendaciones de la Dieta Atlntica, y utilizando platos tradicionales de la cocina gallega. Adems, se ha realizado la calibracin y valoracin nutricional de dichos mens, as como la elaboracin de una gua fotogrfica de ayuda, indicando lo que es una racin estndar, de cada uno de los platos propuestos.

FUNDACION DIETA ATLÁNTICA
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