NOTICIAS ACTUALIDAD
15 de septiembre del 2014
El pan, como la pasta, no engorda
Fuente: La Voz de Galicia
Un estudio tira por tierra el mito de que su consumo incluía calorías extras en la dieta.
15 de septiembre del 2014
Anfaco reúne en Vigo a expertos en busca de una alimentación sostenible
Fuente: La Voz de Galicia
Destacados expertos internacionales detallarán los avances habidos en la producción y transformación sostenible de alimentos.
15 de septiembre del 2014
¿Lo natural es siempre bueno? Cinco alimentos que lo cuestionan
Fuente: El País
Ni la estevia es la panacea ni todos los aceites son saludables. Productos que generan controversia.
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29 de agosto del 2014
Toda la verdad sobre los superalimentos
Fuente: El País
Bayas de goji, semillas de chía, cacao, diente de león… ¿Son la panacea dietética, un negocio de moda o simplemente productos saludables?
24 de agosto del 2014
«Xente con vida» promociona en las redes sociales los hábitos de vida saludables
Fuente: La Voz de Galicia
La incorporación del programa Xente con vida, de la Consellería de Sanidade, a las redes sociales Facebook y YouTube ha incrementado su número de seguidores e interacciones. (sigue)
01 de agosto del 2014
Bonito, sin aditivos ni conservantes
Fuente: La Voz de Galicia
Fresco, resplandecen sus cualidades alimentarias y su aportación contra el «colesterol malo».
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01 de agosto del 2014
Cualidades y "leyendas negras" del bonito del norte
Fuente: La Voz de Galicia
Cien gramos de bonito del norte al vapor tiene 164 kilocalorías, poco más que las 146 de una pechuga de pollo a plancha y menos que las 211 de una chuleta de cerdo cruda. (sigue)
Acumula metales pesados, como el mercurio, cada vez más notorios en el mar, y quedan en el cuerpo humano. (sigue)
28 de julio del 2014
El dilema del atún, ¿fresco o en conserva?
Fuente: La Voz de Galicia
Alimento habitual en cualquier dieta, las latas han librado a más de uno de pasar más de un día sin comer por su falta de maña en la cocina o por la escasez de tiempo.
27 de julio del 2014
La falsificación del filete
Fuente: El País
Interpol y Europol destapan la globalización de las redes que distribuyen alimentos ilegales.
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19 de julio del 2014
Un premio de oro por cada kilo perdido
Fuente: La Voz de Galicia
Original campaña de Dubai contra la obesidad.
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19 de julio del 2014
O reitor Juan Viaño despide a primeira promoción de graduados en Nutrición Humana e Dietética da USC
Fuente: Xornal da USC
As 21 persoas que remataron a súa formación de grao no período 2010-2014 recibiron as becas e diplomas nunha cerimonia celebrada na Facultade de Ciencias de Lugo.
16 de julio del 2014
La comida casera ya posee un sello distintivo en los restaurantes franceses
Fuente: La Voz de Galicia
Esta distinción pretende agregar valor a la cocina tradicional.
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16 de julio del 2014
El hombre que mutiplicó el trigo
Fuente: El País
Sanjaya Rajaram, ciudadano de India naturalizado mexicano, gana el 'Nobel' de Agricultura
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10 de julio del 2014
La Fundación Dieta Atlántica estrena web
Fuente: Revista Gastronómica BenBo
En 2007 nacía la Fundación Dieta Atlántica, con el objetivo de fomentar el estudio, la investigación y la difusión de los beneficios del conjunto de costumbres y productos alimentarios de esta zona para la salud. .......
05 de julio del 2014
Muere Jordi Peix, fundador del Banco de los Alimentos, a los 70 años
Fuente: El País
Defendía el derecho de todos los ciudadanos de tener una alimentación saludable
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03 de julio del 2014
Los japoneses se interesan por el mejillón gallego
Fuente: La Voz de Galicia
Una delegación de una multinacional nipona visitó el Intecmar para conocer los sistemas de control de las toxinas
03 de julio del 2014
Cmo fue la vida de la gallina que ha puesto este huevo?
Fuente: El País
Un código normativo de la Unión Europea identifica el origen y el tipo de crianza de estas aves.
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19 de junio del 2014
Los niños toman la cocina
Fuente: El País
Que los pequeños de la casa participen en la elaboración de las comidas no solo les hace más felices; les hace más sanos
17 de junio del 2014
Reino Unido obliga a servir más verduras y menos grasas en los colegios
Fuente: La Voz de Galicia
El Gobierno británico ha presentado hoy medidas para fomentar la alimentación saludable en los colegios públicos, que serán obligados a servir más verduras y menos grasas en sus menús escolares.
Los centros públicos tendrán que servir al menos una ración de verduras o ensalada al día y no más de dos raciones de alimentos fritos, rebozados o empanados a la semana, según la nueva normativa que entrará en vigor en enero del 2015.
03 de junio del 2014
Las superfrutas son las cerezas
Fuente: La Voz de Galicia
Símbolo de inicio de la primavera en el Jerte y de la felicidad en Japón, fue un general del Imperio Romano el que las puso de moda
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