15 de abril del 2015
'Vivamos como galegos', pero 'galegos' sanos
Fuente: El Progreso
Gadis viajará por treinta localidades de Galicia y Castilla y León para promover los buenos hábitos alimenticios en la sociedad
SABER MÁS
14 de abril del 2015
Arranca Expo Eco Salud, el Salón de la Salud y Calidad de Vida
Fuente: La vanguardia
Arranca Expo Eco Salud, el Salón de la Salud y Calidad de Vida
El certamen acogerá las últimas novedades del sector de la dietética, de las terapias naturales y de los productos ecológicos
SABER MÁS
10 de abril del 2015
A Facultade de Ciencias divulga a dieta atlántica e traslada os seus menús equilibrados áa cociñas do IES Sanxillao
Fuente: USC Xornal
Estudantes e docentes do grao en Nutrición Humana e Dietética na Facultade de Ciencias do campus de Lugo da USC desenvolveron este venres no IES Sanxillao de Lugo unha xornada informativa e divulgativa sobre a Dieta Atlántica dirixida a estudantes de ciclo medio e superior de Hostalería.
SABER MÁS
09 de abril del 2015
Santiago será el escaparate de la mejor cocina gallega
Fuente: El Correo Gallego
Arranca #ComposGastroBlog, con más de cien expertos de todo el mundo // La Plaza acogerá talleres con cocineros
SABER MÁS
09 de abril del 2015
Estudantes e docentes de Nutrición Humana e Dietética guían este venres unha sesión sobre a Dieta Atlántica no IES Sanxillao
Fuente: USC Xornal
Estudantes e docentes do grao en Nutrición Humana e Dietética na Facultade de Ciencias do campus de Lugo da USC desenvolverán este venres, a partir das 10.30 horas, no IES Sanxillao de Lugo, unha xornada informativa e divulgativa sobre a Dieta Atlántica dirixida a estudantes de ciclo medio e superior de Hostalería.
SABER MÁS
08 de abril del 2015
Tres verguenzas de la ley 'mordaza' para los estudios alimentarios
Fuente: El Mundo
'Resucita' la norma que regula los estudios y análisis comparativos en productos alimenticios
La presión de las organizaciones de consumidores frenó su aprobación en 2013
El Ejecutivo la ha retomado como parte del desarrollo legal de la Ley de la Cadena Alimentaria
SABER MÁS
07 de abril del 2015
Alimentos frescos ricos en vitaminas y minerales para la astenia primaveral
Fuente: El Correo Gallego
Expertos aconsejan esta dieta para hacer frente al cansancio típico de esta época
SABER MÁS
05 de abril del 2015
Inés Abril eloxia a versatilidade do San Simón, un queixo "incrible"
Fuente: El Progreso
A cociñeira viguesa, concursante de 'Top Chef', destacou o seu sabor e textura no pregón da festa vilalbesa dedicada a un produto do que repasou a historia, a elaboración ou os premios
SABER MÁS
04 de abril del 2015
Cuatro consejos para preservar los alimentos
Fuente: Europa Press
Con motivo del Día Mundial de la Salud, que se celebra el próximo 7 de abril, ha querido centrar la campaña en la inocuidad de los alimentos.
SABER MÁS
01 de abril del 2015
Cocina local, cocina global
Fuente: El País
De los 'food trucks' que están de moda en medio mundo a la alta cocina sin gluten, ocho tendencias gastronómicas para 2015
La tónica, de El Puerto de Santa María
En 2015, la cocina se va de viaje
SABER MÁS
01 de abril del 2015
La Diputación y la USC crearán una escuela agropecuaria en el San Rafael
Fuente: La Voz de Galicia
Ofrecerán formación en el viejo psiquiátrico y habilitarán un banco de tierras
SABER MÁS
26 de marzo del 2015
Treinta cocineros se darán cita en la segunda edición de Compostela Gastronómica
Fuente: La Voz de Galicia
La Praza de Abastos será el epicentro durante el mes de abril de talleres, rutas culinarias, tertulias y exhibiciones de cocina
SABER MÁS
25 de marzo del 2015
A USC pon en marcha unha nova edición do proxecto de hortos urbanos con sesións formativas en Santiago e Lugo
Fuente: Xornal da USC
A Vicerreitoría de Estudantes, Cultura e Responsabilidade Social da USC, a través da súa Oficina de Desenvolvemento Sostible, vén de completar esta semana a posta en marcha da cuarta edición edición dos hortos urbanos coa celebración no campus de Lugo.
SABER MÁS
24 de marzo del 2015
Mejillón: el manjar que ya apreciaban en la corte de los Austrias
Fuente: ABC
Las rías gallegas sacan adelante el 45% de la producción europea de este producto, que genera en la autonomía 30.000 empleos
SABER MÁS
24 de marzo del 2015
La otra ruta del bacalao: de alimento de pobres a estrella de la cocina 'gourmet'
Fuente: 20 minutos
El bacalao ha ganado protagonismo en Cuaresma gracias al potaje de vigilia.
La variedad más exquisita es el skrei o bacalao de Noruega, una de los pocos alimentos no vegetales sujetos a una estacionalidad, de febrero a finales de abril.
La clave del bacalao es su proceso de conservación mediante deshidratación con sal, que permite mantenerlo en perfecto estado durante meses.
SABER MÁS
24 de marzo del 2015
Descubre los beneficios de consumir cereales enteros
Fuente: Europa Press
Los cereales son alimentos básicos dentro de la base de la pirámide alimentaria ya que se sabe que proporcionan una variedad de nutrientes saludables
SABER MÁS
23 de marzo del 2015
Consejos para comer sano de 'tupper'
Fuente: Europa Press
Si te alimentas a base de 'tuppers' te dejamos unos consejos que puedes seguir para que la hora de comer no dañe ni tu salud ni tu bolsillo.
SABER MÁS
18 de marzo del 2015
El pescado, mejor para comer, no para harina
Fuente: La Voz de Galicia
Reputados chefs internacionales incluirán en su carta especies menudas
SABER MÁS
17 de marzo del 2015
El trigo no sólo provoca celiaquía
Fuente: Europa Press
Un 40% de personas tienen intolerancia al trigo
SABER MÁS
16 de marzo del 2015
La dieta, la microbiota intestinal y la salud digestiva están interrelacionadas
Fuente: Europa Press
Cumbre Mundial de Microbiota Intestinal
SABER MÁS